近年来，夏茂镇以沙县小吃上下游配套产业为主导，力推特色农业生产—绿色食品精加工—文旅三产融合新业态，加快推进省级乡村振兴重点特色镇建设。 

　　现代农业上水平。借智借力我镇谢华安院士工作站和省级良种繁育工作站科研孵化成果，以优质稻、水稻制种、烟叶、茶叶等为主导产业，每年稳定种植优质稻、超级稻2万余亩、烟叶7000亩，制种8000亩，产茶150吨。累计实施中国稻谷南方研发展示基地、省级农业高产高效示范项目43个。成立特派员工作站，引进省市县科技特派员11人，培育壮大一批新型经营主体。发展农林专业合作社82家、家庭农林场48家、农业企业7家。益鑫合作社获评全国示范社，东山家庭林场被列为三明市农业科学研究院示范基地。 

　　食品工业补链条。整合盘活瓦窑、茁芜山等老工业区，重点引进绿色食品加工产业园，培育元利珍稀食用菌、宏苑茶业、茂溪冬酒、菁发食品等农业加工龙头企业；罗坪生态园引进先进的稻米精深加工生产流水线，生产“米系列”产品，不断完善沙县小吃上下游产业链。 

　　文旅产业增总量。以“小吃、水稻、茶叶、红色”为主线，引入乐水旅游、友承龙旅游公司等第三方旅游运营机构，对旅游资源进行整合提升，先后完成集镇、俞邦美食一条街、小吃民俗馆、水稻主题公园、红边茶文化馆、青少年红色课外活动中心等乡村游景点，培育融观光、体验、科普、研修为一体的文旅产业。已连续举办2届“千人牛宴”推介活动，景点被列入福建省“全福游、有全福”旅游精品线路，并承接市级拉练检查，去年游客接待量达5万人次。