5月9日下午，国家文物局专家组到沙县小吃科技馆和沙县小吃民俗馆参观考察。县委书记杨兴忠、三明市文化和旅游局党组书记陈丽珍、县人大常委会主任余荣生、副县长郭贤辉参加考察。

　　在沙县小吃科技馆，杨兴忠简要介绍了我县小吃产业发展情况。杨兴忠说，沙县县委、县政府牢记习近平总书记在福建工作期间到沙调研时关于“加强以沙县小吃业为支柱的第三产业，使之成为新的经济增长点”的重要嘱托，一任接着一任干，推动沙县小吃产业逐步打造成富民强县的支柱产业。2016年以来，沙县县委、县政府围绕做大做强小吃产业，整合机构力量，创新经营模式，建设集沙县小吃研发、生产、配送为一体的现代化中央厨房，实施统一的标准体系，小吃产业转型升级迈上了一个新台阶。截至目前，已在全国成立23家餐饮连锁子公司，发展连锁店2400多家，并在美国、日本、葡萄牙等7个国家发展连锁标准门店15家。

　　专家组一行还参观了沙县小吃民俗馆，详细了解了沙县小吃与民俗文化，对沙县文化传统、小吃技艺等历史内涵表示赞许。并提出了在今后的发展中要进一步挖掘文化元素，做好文化文章，通过打造小吃文化来进一步扩大沙县小吃品牌影响力的建议。