及时响应，筑牢整治基本盘。结合我区实际，与区纪委监委、公安分局沟通协调，制定整治行动工作方案，明确责任分工，层层压实责任。摸清市场生产经营主体，建立健全监管台账，深入开展肉制品生产企业、农村食品生产企业、农村食品经营户摸排，做到延伸触角、全面摸排、实时更新。

　　从严从实，打好整治组合拳。突出协同联动，充分发挥双牵头效应，加强与区公安分局的协调联动，及时召开整治工作会商会，研究制定执法检查目标，扎实开展重点区域联合检查，严查主体资质，原料来源、加工流程、储存条件等关键环节，对发现的问题立案查处。突出靶向抽检，开展肉制品、农村假冒伪劣食品专项监督抽检，制定抽检计划，协调检测机构有针对性的开展检测。健全衔接机制，对执法检查中发现的违法违规行为，建立问题线索台账，及时移送区纪委监委，涉及违法犯罪的及时移送公安部门。

　　营造氛围，注入整治强心剂。联合公安部门发布《关于征集假劣肉制品违法犯罪线索的通告》，通过美篇及政府网站发布《沙县区农村假冒伪劣食品安全风险提示》，进一步提升群众食品安全意识，推动社会共同参与食品安全整治。