沙县区市场监管局四措并举强化食品安全监管

日期:2026-01-19 来源:沙县区市场监管局
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  聚焦重点领域,织密风险防控网。聚焦校园餐、农村食品、网络订餐等重点领域,紧盯“特供酒”、冻品等重点品类,锚定校园周边、农贸市场等关键区域,持续加大监管执法力度,累计检查食品经营单位391户次,开展快速检测1088批次、抽样检验40余批次,精准排查化解各类食品安全风险隐患。

  压实“两个责任”,筑牢主体责任根基。全面落实食品安全“两个责任”,实现食品生产经营单位监管档案100%全覆盖,累计检查相关主体及小作坊800余户次,针对问题建立台账、限期整改,推动整改隐患超 300个,层层压实企业主体责任与监管责任。

  紧盯校园场景,守护师生“舌尖安全”。强化校园食品安全闭环监管,推进“一品一码”追溯体系建设,检查学校及周边餐饮单位224户次,发现并整改隐患464个,督促落实“日管控、周排查、月调度”机制,守护师生饮食安全。四是赋能智慧监管,提升监管现代化水平。深化智慧监管平台建设,推动495家单位接入“互联网+AI”监管系统,实现后厨可视化、可追溯监管,以科技赋能提升监管效能。

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