叶明太，男，1948年7月生，沙县金沙白炭黑制造有限公司董事长。多年来，他始终坚持走“科技为源、诚信为本、质量为先、环保至上”的经营理念，不断树立诚信企业良好形象，生产的“淘金山”牌白炭黑产品成为福建省名牌产品，企业先后获得工商免检企业、省守合同重信用企业等荣誉称号，公司得到快速发展，每年上缴税收700多万元。特别是在2008年企业建设第一生产线时，包工头卷款逃跑，他毅然贷款70多万元把农民工工资给付上，保障了农民工的工资。作为本土成长企业，叶明太以“严父之情、慈母之心”来关爱职工，公司投资了1000多万元新建职工宿舍综合楼和餐饮、文化活动室综合楼，解决了员工的住宿问题并丰富了员工的业余生活；为方便员工子女就学，派公交车辆接送员工子女到高砂镇中小学、幼儿园就学。同时，他还积极参与和支持社会公益活动，如修建拓宽村道、慰问老人、扶贫济困等，积极为社会公益事业、救灾捐款等捐资近百万元， 被评为沙县第四届道德模范。