富口镇:诚信铸就经典 美味传承百年--“老情人豆干”

日期:2024-11-18 来源:沙县区富口镇
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  在富口镇,有一家历史悠久的特产店——“老情人豆干”,它不仅是当地人心中的美味记忆,更是诚信经营的典范。

  开业百年来,“老情人豆干”始终坚持选用当地优质黄豆,浸泡研磨后用大锅蒸煮,沿袭传统手工艺精心制作。每一块豆干都承载着匠人的心血与对品质的执着追求。第三代传承人洪碧圆说:“做食品,就是做良心。”这句话,不仅挂在嘴边,更深深烙印在每一道工序中。

  面对市场上层出不穷的添加剂诱惑,洪碧圆和她的家族始终坚守初心,拒绝任何化学添加剂,保证豆干纯天然、健康美味。即便成本上升,利润微薄,这份对消费者健康的承诺也从未动摇。

  “老情人豆干”还以其童叟无欺的价格策略赢得了广泛好评。无论时代如何变迁,店里的豆干价格始终保持在合理区间,让每一位顾客都能品尝到这份地道的传统美味,感受家的味道。

  诚信经营,让“老情人豆干”不仅在当地享有盛誉,更吸引了众多远道而来的游客。小小的豆干,成为了连接人心的桥梁,传递着富口镇淳朴的民风和深厚的文化底蕴。

  在这个快节奏的时代,“老情人豆干”像一股清流,提醒着人们:真正的价值,往往藏在那些看似平凡却用心坚守的事物之中。

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