【案例】筋道手工面诚信手艺人 ——高砂镇诚信面坊的故事
高砂镇有一家开了三十年的“老王手工面坊”,门面不大,却因店主王伯的诚信经营远近闻名。这家店坚持用传统手艺制作面干,从和面、擀面到晾晒,每一道工序都亲力亲为,绝不偷工减料。
去年夏天,镇上新开了一家机械面厂,面条价格低廉,吸引了不少顾客。有人劝王伯改用机器生产降低成本,他却摇头:“手工面讲究的是筋道和麦香,掺了添加剂就变味了。”他依旧每天凌晨三点起床揉面,用本地小麦粉和山泉水制作,哪怕产量少、利润薄,也绝不妥协。一次,一位老顾客买了面干后反馈煮后易断,王伯立刻检查批次,发现因连日阴雨导致晾晒不足。他连夜赶工重制,挨家挨户为已购顾客免费更换,还贴出告示致歉。有人笑他“傻”,他却说:“卖出去的不只是面,更是招牌。”
渐渐地,“老王面坊”的口碑却越传越广。镇上的小吃店、外地的商贩都慕名来订货。王伯的故事成为“诚信经营”的鲜活案例。他说:“钱可以少赚,良心不能丢。守住手艺,就是守住咱镇的根。
扫一扫在手机上查看当前页面


闽公网安备号: