【案例】富口镇:诚信为料,香传四方——虬兴小吃配料

日期:2025-04-21 来源:沙县区富口镇
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  在富口镇富口街主干道上,一间不足30平方米的虬兴小吃配料店,几十年来用“真材实料”书写诚信故事。店主坚守“配料即良心”的信条,从一包香料到一勺酱料,让全镇百余家小吃摊主安心采购,成为行业公认的“放心配料库”。

  一、原料溯源守底线

  店铺货架上,每袋调料都标注着产地溯源二维码。2021年辣椒粉价格疯涨,有批发商推销掺了色素和麦麸的劣质品,店主当场撕开样品袋,抓一把辣椒粉放入清水,看着泛起的浑浊红色直接拒收,“颜色再鲜亮,骗不过良心!”。

  二、质检透明赢信任

  店内显眼处挂着近三年的质检报告,操作间玻璃墙后可见员工穿戴规范分装配料。去年某品牌鸡精被曝添加剂超标,店主主动将同批次货品下架送检。这种“赔钱不赔信”的做法,反而让月销售额增长40%。

  三、惠损不欺暖人心

  2023年暴雨冲毁物流干线,八角、草果等香料价格翻倍。店主坚持与老客户按原价买卖,自己默默消化差价。有小吃发现后要补差价,他却指着墙上的“不涨价清单”笑道:“白纸黑字按过手印的,吐口唾沫都是钱。”

  正如村民们所言:“这家小店称的是香料分量,量的却是商业良心。”当清晨的炊烟在富口镇升起时,无数摊主手中那份虬兴配料的踏实感,正烹煮着小镇最温暖的诚信滋味。

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