林忠平先生是福建省沙县宏苑茶业有限公司的掌舵人。自1979年踏入茶行业以来，他四十余年如一日地致力于打造优质茶叶品牌，始终坚持诚信经营、品质至上的理念。2006年，他牵头挖掘并恢复了沙县历史名茶红边茶的传统制作工艺，经过多年努力，使失传五十余年的"沙县红边茶"在2010年重焕光彩。2021年，"沙县红边茶制作技艺"成功列入省级非物质文化遗产名录，次年"宏苑"牌沙县红边茶荣获三明老字号产品称号。

　　在经营理念上，林忠平独创"一要三不"标准：坚持深翻茶田以疏松土壤，同时杜绝使用除草剂、农药和化肥。他还制定了严格的"两不一保证"采摘规范：禁止吸烟和使用化妆品，确保茶叶保持纯正的天然风味。 

　　“诚信经营是立业之本、兴业之基。"林忠平常说，"那些百年老字号的成功秘诀，就在于始终将诚信奉为经营圭臬。唯有严于律己，方能赢得消费者的信赖，铸就经得起时间检验的金字招牌。"正是这种执着追求，他先后荣获福建省"闽茶之星"、市级非物质文化遗产"沙县红边茶"制作技艺传承人以及三明市劳动模范等多项殊荣。