【案例】凤岗街道:以诚制包 以信立店 匠心传承沙县风味

日期:2025-10-21 来源:三明市沙县区人民政府凤岗街道办事处
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  在沙县小吃闻名遐迩的美食版图中,沙县区凤岗街道的陈秋嫂黑猪肉包店以其对品质的坚守和诚信经营的理念,成为当地有口皆碑的招牌店铺。该店始终秉持“品质为本,信誉为魂”的经营宗旨,将普通的黑猪肉包做成了承载匠心与诚意的特色美食。

  严选真材,坚守品质之诚。店铺深知“食材是风味之本”,在原料选择上绝不妥协。精选优质黑猪肉,严格把控肥瘦比例,确保肉质鲜嫩、肥瘦相间;坚持手工剁馅,保留肉质的纤维感与弹性。从源头上保证每一份馅料都真材实料、鲜嫩多汁,让顾客吃得放心、吃得满足。 

  古法匠心,传承工艺之诚。陈秋嫂黑猪肉包店坚持老面传统手工工艺,面皮全程手工揉制,薄如蝉翼却韧性十足,充分激发麦香。搭配秘制配方调馅,使黑猪肉的鲜美与面皮的香气完美融合。咬开瞬间,浓郁肉汁在口中迸发,令人回味无穷。从揉面到包制,每一步都凝聚着匠人对传统技艺的敬畏与传承。 

  透明经营,践行服务之诚。为回馈顾客长期支持,店铺推出“买五送一”优惠活动,让利消费者,杜绝虚假宣传。所有制作过程公开透明,价格标示清晰,绝不欺客。顾客不仅能品尝到地道风味,更能感受到店铺真诚服务的温度。

  陈秋嫂黑猪肉包店以诚信为基石,用品质赢口碑,用匠心守传统。在竞争激烈的小吃市场中,凭借对每一道工序的严格把控、对每一位顾客的真诚相待,成功塑造了“放心包、良心店”的品牌形象,成为沙县小吃诚信经营的典范案例。 

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