罗桂花今年52岁，自2005年起，她便在市场里摆摊卖豆腐。二十年来，她做的豆腐不仅口感好，更因为她始终坚持诚信经营，赢得了无数回头客。

　　罗桂花做豆腐有着自己的一套规矩：一是精选非转基因黄豆，绝不使用劣质豆子；二是坚持传统工艺，不添加任何防腐剂和增白剂；三是当天做、当天卖，卖不完的宁可倒掉也绝不隔夜销售。有人劝她“隔夜的豆腐又吃不出问题，扔掉多可惜”，她却说：“做豆腐就是做良心，自己觉得不新鲜了，就不能卖给顾客。” 正因为这份坚守，她的豆腐摊前总是排着长队。周边居民说：“罗家的豆腐吃着放心，她做人实在，我们信得过。”一些餐馆也认准了她的豆腐，常年订购。她的豆腐名气越来越大，成了南阳乡人尽皆知的“金字招牌”。桂花不仅自己做生意讲诚信，对子女的教育也是如此。她常常告诉孩子：“人无信不立，做生意和做人是一个道理，说话算话，才能走得长远。” “诚信是最大的本钱。”罗桂花说，“只要守住这颗心，再小的生意也能做出名堂。”