各市场监督管理所、各有关股（室）： 

　　现将《三明市沙县区市场监督管理局2025年度食品安全监督检查计划》印发给你们，请认真组织实施。 

      三明市沙县区市场监督管理局     

　　   2025年3月27日        

　　 三明市沙县区市场监督管理局2025年食品安全监督检查计划 

　　为认真贯彻省委、省政府和市场监管总局对食品安全监管工作的部署，以及市委、市政府和省市场监管局，区委、区政府和市市场监管局有关工作要求，根据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产经营监督检查管理办法》等有关要求，结合我区实际，制定本计划。 

　　一、工作目标 

　　以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，以落实“四个最严”为遵循，持续推进治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”， 坚持精准有效、公平公正、文明有序监管，科学制定监督检查工作计划，扎实有效排查食品安全风险隐患，严厉打击食品安全违法行为，守牢食品安全底线，切实提升食品安全监管水平，让人民群众有更多的获得感、幸福感、安全感。  

　　二、检查方式及频次 

　　按照福建省食品安全风险分级管理工作规范规定，结合食品生产经营者的食品类别、业态规模、风险控制能力、信用状况、监督检查等情况，综合运用“双随机、一公开”和“综合查一次”理念，以现代化监管方式为手段，以日常监督检查为主体，以飞行检查、 专项检查等多种检查方式为补充，统筹整合监督检查事项，优化监督检查频次。 

  三、检查任务 

　　（一）飞行检查。区局负责对检出1批次不合格的食品生产企业开展飞行检查（见附件）。针对监督抽检发现的问题，交由属地市场监管所做好跟踪落实，督促企业彻底查明问题原因，做好问题的后续整改验收，形成监管闭环。 

　　（二）专项检查。依据国家、省、市、区工作部署组织开展速冻食品生产企业、校园食品安全专项检查及制售假劣肉制品问题、农村假冒伪劣食品问题专项整治。 

　　（三）日常监督检查。根据《食品生产经营监督检查管理办法》规定，按照食品安全风险等级分级管理要求，各市场监管所要运用福建省市场监管智慧应用一体化平台（以下简称“一体化平台”），按季度完成辖区内监督检查任务清单，确保检查结果全量、及时录入一体化平台，确保每两年对辖区内所有食品生产经营者至少进行一次覆盖全部检查要点的监督检查。 

  四、工作要求 

　　（一）提高思想认识，抓好工作责任落实。各市场监管所要进一步加强组织领导，明确工作任务和监管责任，组织监管执法力量，逐项落实监督检查计划。强化沟通协调，工作中遇有问题的，及时与局对应业务股室沟通，做到早解决、早落实，切实提高检查工作效率。 

　　（二）严格检查要求，抓好规范科学监管。各市场监管所要健全完善监管档案，规范监督检查程序，公平公正对待食品生产经营者，文明有序实施现场检查，在检查完成后及时在一体化平台中录入检查情况，记入相应检查次数，并依法公开监督检查结果信息。对监督检查中发现的问题，要建立风险隐患整改销号机制，做到整改一条、销号一条，防止问题反弹。对监督检查中发现的违法违规行为线索，要立即核查，严惩重处；涉及上游环节或其他区域的，要及时通报案件线索，联查联动；涉嫌犯罪的，要依法移交公安机关。 

　　（三）坚持智慧赋能，抓好精准高效监管。全面推广应用一体化平台中“食品安全‘双随机’协同检查”子系统派发本级组织的食品安全监督检查任务，推广应用“智慧市监”APP移动端开展检查任务，实现监督检查任务派发、接收、执行、检查档案电子化、问题整改全过程线上闭环管理。 

　　（四）强化结果运用，抓好长效机制建设。监督检查结果作为食品安全信用风险分级的依据，在检查同时同步进行食品安全信用风险分级等级评定。各市场监管所要强化结果运用，及时分析辖区监督检查结果，适时开展食品安全状况评估；对存在的风险隐患，深入剖析成因，整理风险问题清单，排查安全隐患，形成防范问题、发现问题、解决问题的闭环管理长效机制，发现重大食品安全问题要及时报告。 

  附件：2025年区级飞行检查食品生产企业名单 

　　2025年区级飞行检查食品生产企业名单