日本东京首家沙县小吃于6月9日开业。上午11点前，店门口已经排起了长长的队伍。这家沙县小吃店的菜单也是入乡随俗，充满了浓浓的日系风格，大厨首推“四大金刚”拌面、扁肉、蒸饺、炖罐。 

　　日本首家沙县小吃由沙县小吃集团餐饮连锁有限公司批准开张。为提高品牌形象、进一步推动产业升级，2008年沙县政府全资投资设立了沙县小吃集团餐饮连锁有限公司。而其正式授权的“连锁子公司”在日本成功注册商标后，开张第一家海外分店便是日本东京高田马场的这家沙县小吃。