6月9日上午，沙县传统小吃技艺一条街举行开街仪式，副市长张文珍，县委书记、县人大常委会主任杨兴忠，副县长郭贤辉以及各市、县、区文旅局代表等出席活动。

　　副市长张文珍，县委书记、县人大常委会主任杨兴忠揭牌。

　　简短的开街仪式后，张文珍、杨兴忠等参加开街仪式的来宾，兴致勃勃地走进13家小吃门店，了解沙县小吃技艺传承人这些天来的经营情况，以及小吃制作工艺。

　　沙县传统技艺小吃一条街共有13个档口，包括烧麦、扁肉、滚粉豆腐丸、葱肉饼、锅贴、芋饺、泥鳅粉干、包心豆腐丸、耳朵饼、紫菜饼、郑湖豆干、灯盏糕、喜粿、烙粑等50多种极具沙县特色的地道小吃。

　　沙县传统技艺小吃一条街是沙县文昌美食街建设项目的一部分。沙县文昌美食街是今年沙县为民办实事项目之一，是县委、县政府为进一步集聚人气，发展繁荣经济的重要举措。

　　文昌美食街于2019年11月开工建设，总建筑面积约4000平方米，含一幢800平方米的三层建筑、13个单层档口式店面和1000平方米的多功能主题广场，还配套新建停车场3018平方米，设置机动车位56个、非机动车位两排。其他区域将于今年12月完工并营业。（来源：沙县融媒体中心）