4月8日，市人大常委会副主任余建地带领调研组到沙县区开展关于“全宴三明”促进餐饮特色发展情况调研。区领导林辉斌、张美娥、邹阿松参加调研。

　　调研组先后深入广容大酒店、李记小吃、沙县小吃“五中心一研究院”、沙县小吃产业园等地，详细了解沙县区推进“全宴三明”促进餐饮业特色发展的主要做法和成效。

　　调研组指出，沙县小吃全国闻名，小吃产业转型升级成效明显，全牛宴等地方特色美食有力地推动了文化旅游发展。

　　调研组建议，相关部门要强化服务，加强餐饮从业人员培训，扩大对沙县小吃从业人员培训的覆盖面，同时要给予沙县小吃从业者更多关爱，解决好留守儿童、留守老人等方面的实际问题。要用好大数据平台，为小吃产业发展服务。要通过大数据深入研究分析市场需求，不断改进经营策略，提升沙县小吃的市场竞争力。

　　调研组强调，餐饮行业要特别注重食品安全，要加强食品加工、生产、流通等各个环节的监管，严格执行《食品安全法》及相关法律法规，促进餐饮业持续健康发展。（记者：徐文斌）