6月17日上午，沙县小吃厦门万达鹭港旗舰店正式开业。区政协主席黄志平，副区长邓秋萍、薛建宁及厦门大学管理学院教授、博士生导师赵蓓等乡贤、一中校友参加启动仪式。

　　启动仪式上，黄志平、邓秋萍、薛建宁等与会嘉宾在大屏幕前共同按动启动手掌 ，标志着厦门万达鹭港旗舰店正式开业。　　

　　黄志平在启动仪式上致辞。他表示，全国首家进驻CBD的沙县小吃旗舰店在厦门万达鹭港正式开业，是将沙县小吃融入闽派文化进行拓展，打造集餐饮、文创和新零售于一体的综合性旗舰店的一次有益探索。黄志平希望，全区要以此次开业为契机，围绕“标准化、连锁化、产业化、国际化、数字化”的要求，从品牌整合、供应链整合、产品追溯等方面努力提升，助力沙县小吃再领风骚。

　　近年来，沙县区通过在城市和区域开设旗舰店，打造沙县小吃品牌综合展示平台。目前，全国已有4家旗舰店，其中，3家由福建引领风骚沙县小吃餐饮管理有限公司投资运营管理。（记者：林霖 黄惠彬）