为进一步提升全区当地特色美食门店的经营环境，沙县区大力实施“百家沙县小吃名店”提升改造行动，着力培育一批有辨识度、有烟火气、有文化内涵的沙县小吃门店新形象，推动沙县小吃和文旅产业深度融合。

　　位于府前中路的佳兰烧麦店，经过装修后焕然一新。醒目的招牌和荣誉牌匾、干净明亮的环境，极大提升了食客们的就餐体验；墙上的广网智融屏循环播放着沙县小吃、文旅等宣传视频，让食客们在品尝正宗沙县味道的同时，还能深刻感受一番沙县深厚的文化内涵。

　　本地食客林女士表示：“宽敞很多，也明亮很多，干净卫生了许多。装修完以后，把原来的招牌都挂到门口了，路过的游客，还有我们自己本地人，一看就一目了然。”

　　宁德食客郑女士说：“店铺装修后看过去很干净，味道也是很不错的，很接地气。”

　　今年5月，佳兰烧麦店对招牌、内外墙、吊顶、地面、厨具等方面进行升级改造，进一步改善就餐环境，提升门店形象。

 　佳兰烧麦店经营者王景熙说：“总共投资了8万块钱，区政府补贴了1万块（用于）门头的改造，它改造了那些发光字，还有青砖，这样子改造一下我们店铺的生意会更好，还有把我们得到的荣誉挂在外面，更显眼的，在顾客看来更认可。区政府给我们小吃业主提供了很大的帮助，让我们得到了实惠。”

　　据了解，“百家沙县小吃名店”提升改造是区委区政府部署实施“三个一百”活动内容之一，通过对全区的小吃餐饮店进行摸排，结合线上线下自主报名、网络公开投票、召开评选会的方式，最终确定85门店家参与百家沙县小吃名店提升改造，给予每家门店补助上限不超过1万元。入选门店将统一植入沙县一卡通、安装百家小吃门店灯箱、门头升级改造、门店定制文化软装等，从而进一步提升沙县小吃的品牌影响力，打造沙县小吃制作技艺传承、精品小吃聚集地，通过以点带面，力争打造成“小吃之都”。（记者：林文晶 陈庄敬）