8月16日至18日，三明市文旅资源及名特优产品主题展活动在北京福建大厦举办。活动将美食、文旅与特产相融合，全方位展示三明的独特风采，吸引200多位小吃行业专家、产学研精英及在京乡贤齐聚一堂，在沉浸式体验中感受浓浓的沙县韵味。

　　活动现场，沙县小吃名优产品展区热闹非凡，白粿的米香、板鸭的酥润与笋干的爽脆在空气中交织，构成独特的“沙县味道”，引得参展者纷纷驻足品鉴。

　　参展嘉宾刘女士说道：“沙县小吃在全国各地都有，吃过很多的沙县小吃，但是这一次我觉得在福建大厦这办，确实是能够更多的展示沙县的这些小吃。我刚才尝了两种，非常好吃、不错，而且准备买几包。”

　　乡贤叶先生表示：“我离开沙县48年了，我在沙县插过队、上过学，来北京的话，对福建最大的怀念、对沙县最大的怀念就是沙县小吃。刚都尝了，好吃，小时候的味道，像回家一样。”

　　文旅景点及文创主题展区则成为展现沙县山水与人文的“窗口”。东门古街的青石板巷、水美土堡的夯土纹理与七峰叠翠的层峦秀色通过易拉宝徐徐展开，与“青山绿水三明秀 非遗美食沙县味”精品旅游线路介绍相互呼应，勾勒出“观山水、品非遗、尝美食”的立体旅程，让市民一站式了解沙县的旅游精华。

　　乡贤孟先生说道：“我是1995年考大学的时候从沙县出来，然后到了北京。现在30多年过去了，感觉家乡这些年的变化非常大。观看了今天的展出，让我发现其实像夏茂还有很多地方我们原先还是一知半解，所以特别感慨，家乡现在建设得越来越好，所以在外的我们也特别愿意看看有没有机会回报，帮家乡建设得更好一点。”

　　“新闽菜—沙阳（虬城）家宴”主题展区香气四溢，16道地方特色美食陈列其间。脆香扁肉酥嫩可口、葱油拌面鲜香细润、艾草豆腐清新滑嫩……一道道匠心独具的沙县特色菜品，让来宾在品味沙县小吃独特韵味的同时，尽情感受食赏沙县的独特魅力。

　　参展嘉宾王先生表示：“沙县人真的是善于创新，善于传承，同时也善于打品牌的，所以今天我来看沙县小吃全产业链的一个招商活动。我觉得沙县的美食它在全国有市场，也有美誉度，我也希望沙县小吃不仅在中国，同时在海外也有更大的市场，更好的口碑。”

　　此次活动，设置了“新闽菜—沙县（虬城）家宴”、文旅康养、小吃文创、沙县小吃名优产品等主题展区，展示展销沙县面干、花生酱、小吃酱料等名优特产，推动产销精准对接；展区同步开启云端推介，集线上直播、主播逛展、电商购买为一体，让广大宾客以“看得见、吃得着、拿得走”的方式，零距离感受沙县特色优品好物。

　　沙县区委副书记、区长吴晓峰表示：“沙县区委区政府依托‘醉美三明秀·非遗沙县味’系列活动，以味为媒，以诚相约，真诚地欢迎大家走进沙县，为沙县小吃带来更好的理念、更好的资源，携手同心、同频同行，共享发展的红利，共赴产业的未来，共同推进沙县小吃继续引领风骚。”（编辑：鲍林玲）