7月27日下午，区长吴晓峰带队开展沙县小吃产业学院和实训基地建设调研。区领导周颖、邓华灿参加调研。

　　吴晓峰一行来到三明市农业学校沙县小吃产业学院和实训基地，详细了解了项目建设进度、师资力量配置、社会技能培训开展等情况。

　　吴晓峰强调，要培才育匠蓄活水。围绕小吃标准制作、门店管理、食品安全等重点内容，常态化开展技能培训，不断优化师资队伍和课程设置，为小吃富民产业发展储备实用人才。要产教深融促协同。紧扣沙县小吃产业发展实际，结合市场发展趋势，更新教学内容，积极推进校企、校地深度合作，推动产业与教育相互促进、协同发展。要补短强基提质效。持续补齐实训基地配套短板，用好现有教学资源，做好技艺传承、创业扶持等工作，普及规范经营理念，推动沙县小吃产业提质升级。（编辑：罗杰妮）