1．平价商店是为建立健全农产品市场供应和价格基本稳定长效机制，保障群众基本生活，政府在综合超市或门店设立平价商店或平价专营区。平价品种包括粮、油、肉、蛋、菜，其中蔬菜品种不少于5种，平价销售区的价格应低于同品种市场平均价格5-20%以上。政府从价格调节基金中对参与平价商店建设的经营者进行适当补贴。

2．根据《福建省农副产品平价商店管理暂行办法》（闽政办〔2012〕70号）的规定，蔬菜类销售价格应当低于当地同类市场均价15%以上，粮、油、肉、蛋价格应当低于当地同类市场均价5%以上。我县结合实际情况提高了差价销售幅度，蔬菜类价格低于市场均价30%，肉、米、蛋低于市场均价10%，油低于市场均价5%销售，低于市场平均价差价部分由政府从价格调节基金中进行补贴。