此次专项行动，针对端午节食品消费特点，执法人员以餐饮单位、超市、市场等为重点检查区域，以大米、食用油、粽子等节庆热销食品为重点检查品种，通过对食品经营主体资质、进货渠道、采购票据的留存、食品标签标识、保质期等方面进行检查，督促经营户严格落实进货查验、索证索票等各项食品安全制度等，并要求食品经营者严格落实食品安全主体责任，切实做到不进、不存、不销假冒伪劣食品以及不符合食品安全标准的食品，特别强调对进口冷链食品要严格落实“四证、四专、四不得”有关要求，坚决防止不合格食品流入市场。

截至目前，此次专项行动共出动执法人员172人次，检查食品生产经营单位134家，抽检各类食品68批次，其中抽检粽子10批次，食用农产品20批次，其他各类食品38批次。下一步，沙县区市场监督管理局将持续加强食品安全监管力度，督促食品经营单位严格落实食品安全各项管理制度，做好食品安全检查和抽检工作。