为切实做好学校食堂食品安全工作，解决好群众的“忧心事”，按照省、市、区纪委监委2023年点题整治工作中“整治中小学配餐及食堂食品安全问题，守护青少年‘舌尖上的安全’”项目要求，沙县区市场监管局、教育局细化制定并发布了《三明市沙县区整治中小学配餐及食堂食品安全问题 守护青少年“舌尖上的安全”实施方案》，合力开展点题整治工作。 

　　2023年8月3日，区市场监管局联合区纪委、教育局对沙县第一中学、三明市沙县区金沙高级中学食堂及其周边食品经营单位开展了专项检查。重点检查经营资质、原料控制、加工制作、备餐与供餐、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒等方面是否符合要求，并查看是否落实“日管控、周排查、月调度”工作制度。针对校园周边食品经营单位，区市场监管局督促餐饮店做好食品原料采购索证索票及查验、规范存储及加工、落实餐具清洗消毒保洁、加工场所卫生整理清洁等相关食品安全管理工作；督促便利店做好进货查验及票据留存、开展自查确保食品不过期变质等工作。 

　　经检查，发现食堂存在食品容器着地存放等问题隐患8条，均已下发整改通知。针对发现的食品安全问题建立清单，区市场监管局将形成一户一档整治材料，并与教育局共同督促学校落实整改，切实保障青少年“舌尖上的安全”。