在沙县区夏茂镇中山路220号，有一家名为“老俵蛋糕店”的糕点零售店。店主徐淑芳扎根乡镇多年，用心经营各类糕点，始终坚持“做食品就是做良心”的原则，把诚信融入选料、烘焙、售卖的全过程，成为镇上食品零售行业诚信经营的模范典型。

　　作为沙县小吃的发源地，夏茂镇不仅以小吃闻名，街头巷尾的传统糕点也承载着乡亲们的味蕾记忆。近年来，镇上持续推进商户诚信建设，引导食品经营主体守牢安全底线。徐淑芳正是这股诚信新风中涌现出的践行者。

　　糕点入口，安全第一。徐淑芳深知，做糕点生意靠的是真材实料，容不得半点掺假。在原料采购上，她坚持从正规渠道进货，面粉、食用油、奶油、馅料等都要仔细核对生产日期和合格证明，从不贪图便宜买来路不明的原料。有一次，一批刚送来的果酱馅料临近保质期，供货商说“做熟了吃不出差别”，徐淑芳却坚决拒收，当场退回。她常对店员说：“做糕点就是做给自家人吃的，原料差一点，良心就过不去。”

　　在日常经营中，老俵蛋糕店坚持明码标价、童叟无欺。店里的面包、蛋糕、传统糕点都清楚标价，从不看人下菜碟，也不拿临期产品冒充新鲜糕点卖给顾客。针对乡镇老年人和儿童较多的实际，徐淑芳格外留心。遇到老年顾客，她总是耐心推荐松软易消化、低糖不粘牙的糕点，绝不为了多赚钱而推销贵的；遇到带小孩的家长，她会如实告知哪些糕点糖分较高，建议适量购买。街坊邻居常说：“徐老板这里买糕点，价格实在，吃着放心。”

　　在徐淑芳看来，诚信不是一句空话，而是每天早起和面、按时出炉、诚实待客的每一个细节。她常说：“糕点的甜，得用良心来打底；生意要想做得长久，靠的就是街坊的一句‘信得过’。”在她的带动下，中山路沿街的食品零售商户也更加注重规范经营，自觉把好食品安全关。如今，诚信之风正随着这一阵阵糕点的香气，在夏茂镇的街巷里温暖传递，成为小镇最朴实、最动人的底色。