2月10日上午，高桥镇召开一年一度的沙县小吃业主座谈会。县小吃发展服务中心副主任张鑫、镇长陈桂光、镇分管领导、小吃办负责人及小吃业主代表等50余人参加座谈会。 

　　座谈会上，陈桂光向小吃业主代表们详细介绍了高桥镇2017年在推进小吃产业转型升级取得的成绩和2018年小吃产业发展计划，并感谢小吃业主们为高桥镇经济发展作出的贡献。 

　　（组织小吃业主观看《沙县小吃产业转型升级纪录片》） 

　　张鑫充分肯定了高桥镇2017年小吃工作发展取得的成绩。他指出2018年沙县小吃业发展壮大必须形成品牌意识，采取公司化运作，实现规范化经营。同时希望小吃业主代表们要继续注重食品质量及安全，诚信经营，珍惜沙县小吃20年来的品牌效应，提高小吃维权意识，共同维护品牌荣誉。 

　　　会后，各小吃业主代表畅所欲言，与县小吃服务中心工作人员交流外出经营小吃的成功经验和遇到的问题，并为新一年沙县小吃业发展建言献策。（高桥镇：洪智敏）