12月1日，首届农商行杯“2019沙县金牌美食”厨艺大赛在沙县小吃文化城正式开锣。共有16家小吃店12种沙县小吃制作技术进行现场角逐。

    随着鼓声响起捶打猪肉，包馅，和面，扯面......厨师们忙的不亦乐乎。

　　为了这次比赛每一位厨师都做了充足的准备，在一号台上参赛选手彭清娣将搅成糊状的豆腐用汤匙舀起，裹上粉投于水中文火慢煮。

　　在众多沙县小吃中鳝肉鲜嫩、米粉爽滑、汤汁鲜美的鳝鱼粉干是一道时令美食。操作台上李贤椿动作娴熟利落地将鳝鱼的骨头剔除，随后开火放油下料一气呵成。

　　16组参赛选手在台上制作美，食台下的评审员们也耐心而热情的期待着，除了3位专家评审员大赛还通过网络报名的方式征集了40位来自各地的大众美食评审员参与现场评审。

　　经过3个多小时的紧张角逐，佳兰烧麦店制作的烧麦、阿莲小吃店制作的烙粑、老味道小吃店制作的扁肉分获比赛前三名。（记者：郑烨熔 徐文斌）