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拟列为第四批区级非物质文化遗产代表性

项目代表性传承人简介

1.沙县曹氏骨伤康复传统疗法

曹火旺是沙县曹氏骨伤康复传统疗法传人，他从小随父亲上山采药、学习治病、先后又拜了十几位师父学习正骨、伤科、内科推拿，利用家传草药、手法、土熨疗法,结合师父传授秘法，对颈、肩、腰、腿疼痛和内外科调理形成了一套自己独特的康复调理方法，特别对骨折、骨伤科康复调理更有其独到的见解。为了不让我们中国博大精深的中医药失传，曹火旺利用开办了曹氏推拿馆的机会，向广大群众宣传中医知识，同时让女儿上中医药大学，让外甥、外甥女也学医，学习中医药调理技术，把好的宝贵的中药调理医术发扬光大，继续中医的传承。曹氏推拿馆经过几年的推广,患者的口口相传,现已经辐射到三明、宁化、尤溪、明溪、大田、泰宁、福州、厦门、莆田及江西、浙江等地。

2.沙县福袋刺绣工艺

吴凤梅在大洛镇人民政府文化服务中心工作，2015年福袋刺绣工艺申报市级非物质文化遗产成功后，其对“福袋”刺绣这项技艺产生了浓厚的兴趣，又因“福袋”技艺无年轻的传承人，自己作为当地文化站负责人，有义务承当起保护这项“非遗”传承的责任，便开始研究刺绣的技术，遇到不懂的就私下请教陈秋英、陈桂娣、罗新姬老人，基本掌握了“福袋”制作的工序，之后开始举办“福袋”刺绣培训班，邀请陈秋英老人到大洛中学及文化站现场授课。刺绣涉及到绘画与剪纸技术，2015年10月起，又聘请周剑波老师到我镇文化站开办剪纸、刺绣培训班，为福袋刺绣打好功底。

3.沙县辣椒酱制作技艺

邓非自幼跟外公罗寿如、母亲罗凤英学习古法腌制辣椒技艺，大约于十五六岁就能独自腌制辣椒。2000年创办辣椒调味品厂，2002年改制成“三明市辣倒神调味品有限公司”之后，专职从事辣椒酱制作与研究。2007年、2008年、2012年三次参加中国长沙国际辣椒产业博览会产品展销，并参加相关学习培训和各种研讨会。2011年7月、2012年8月，两次参加新疆沙湾县安集海镇半个月的考察、培训。2011年11月，参加中国杨凌农商会组织的考察、学习，学习时间8天。通过各种学习、参观、考察活动，了解全国各地的辣椒种植、采收、制作情况，提升了业务水平。

4.沙县梅子根咸鸭蛋制作技艺

　陈子健2015年1月创办沙县大富健家庭农场，不久跟从父母亲学习梅子根咸鸭蛋古法腌制技艺。经过两三年的学习，2018年已掌握整套古法腌制技艺，能独立完成腌制工作。2016年11月，在沙县富口镇郭墩村创办“沙县大富健农业发展有限公司”，从事家禽饲养和蛋制品生产等，传承和弘扬梅子根咸鸭蛋古法腌制技艺。现在已是梅子根咸鸭蛋腌制工作的技术骨干。

5.沙县雨露酒传统制作技艺

　　1982年3 月，郭坚平参加沙县酒厂工作，开始当工厂电工，修理蒸馏器等酿造设备。1988年跟从李克妹师傅学习玉露酒、米香型白酒的酿造技术，并30多年从事酿酒工作。2010年12月参加在福州举办的酿酒师培训班，经考试获得由中国轻工业职业技能鉴定中心颁发的“酿酒师”证书。2014年2月，参加在武夷山举办的品酒师培训班，经考试获得由中国轻工业职业技能鉴定指导中心颁发的“品酒师”证书。