近期，我区市场主副食品价格运行总体涨跌参半，据市场价格监测，2月15日与2月5日比(下同)，粮油价格保持稳定，肉禽蛋价格稳中有涨，水产品价格稳中有跌，蔬菜价格有涨有跌。 

　　一、价格运行情况。粮油价格保持稳定。每500克大米2.59元、黄豆4.82元、富强粉2.29元，价格持平；每5升桶装鲁花一级压榨花生油161.6元、金龙鱼食用调和油69.93元，价格持平。肉禽蛋价格稳中有涨。每500克牛肉45.99元，上涨15.0%；肋排21.32元，上涨10.4%；精瘦肉12.65元，上涨5.5%；鸡肉12.49元，上涨8.7%。水产品价格稳中有跌。每500克草鱼9.33元，下跌6.6%；鲢鱼11.49元，价格持平。蔬菜价格有涨有跌。我局重点监测的16种蔬菜中有“7跌5涨4持平”，涨跌明显的有每500克萝卜1.66元，上涨43.1%；黄瓜4.16元，上涨25.3%；油菜3.49元，上涨6.1%；空心菜4.52元，上涨4.6%；茄子4.32元，下跌18.8%；西红柿4.66元，下跌6.6%。 

　　二、价格异动情况。我区生猪收购价格略跌，本旬生猪收购价格为620元/50千克。与2月5日比（生猪收购价格为680元/50千克），下跌8.8%。猪价下跌主要源于供给过剩与需求疲软的双重挤压。供应端，节前养殖户为避险集中出栏，而能繁母猪存栏量仍高于正常水平，产能去化缓慢，导致猪源充足。需求端，春节备货提振不及预期，呈现“旺季不旺”，节后消费更是快速回落。 

　　三、与三元区价格比较情况。沙县闽辉超市与三明大润发超市30种食品价格相比，沙县区价格比三明低的有18种，高的有11种，持平的有1种。沙县闽辉超市与三明大润发超市16种蔬菜价格相比，8低7高1持平。